Мои любимые цветы

Главная
Энциклопедия
Фотоальбомы
Работы садоводов
Цветы и кустарники
Коротко о цветах
Это интересно
Истории и мифы о растениях
Карел Чапек - очерки о садоводах
Домашние цветы
Обратная связь

Барвинок   Вороний глаз   Гиацинт   Дуб   Дягиль   Жарки   Женьшень   Зверобой   Злаки   Картофель   Ковыль   Кувшинка   Львиный зев   Мандрагора   Манжетка   Маргаритка   Медуница   Мимоза   Можжевельник   Нарцисс   Настурция   Незабудка   Орешник   Осина   Петров крест   Подснежник   Примула   Сусак   Хризантема   Чабрец   Черника   Чертополох   Юкка

Чабрец

Чабрец - тимьян ползучий - цветет в июне -июле розово-лиловыми или белыми цветками. Растет небольшими, но плотными островками-дерновниками, которые издали похожи на маленькие клумбочки. Родиной чабреца считают и Южную Европу, и Малую Азию. В диком виде встречается он на Кавказе и в Крыму, в Белоруссии и по всей умеренной зоне Евразии. 

А известность его уходит в глубокую древность. 

Славился чабрец у древних греков, большими симпатиями пользовался и у древних славян. В годы язычества славяне во время жертвоприношений бросали в огонь небольшие охапки чабреца, который, сгорая, выделял ароматный дым. Окуривание тимьянным фимиамом производилось и позднее для освящения тех или иных мест, при лечении чахотки, а также от бессонницы и кашля.


В Баварском уложении времен Карла Великого о чабреце говорится как о лекарственном средстве. Хирург Пьер Аргелата в XVII столетии успешно лечил водным отваром и настоем чабреца раны рта и гортани. А в русской медицине водный отвар или настой его употребляли в качестве потогонного средства.

В переводе с греческого тимьян - "тимус" - буквально "сила", "дух". Этим, вероятно, обозначались воздействие, которое чабрец оказывал на человека. 

Современная медицина также признает пользу чабреца. Как лекарственное растение его выращивают на Украине, в Крыму и в Краснодарском крае.

Находит он широкое применение и в кулинарии. До настоящего времени чабрец применяется как ароматическая пряность при засолке огурцов, мариновании груш и яблок, в качестве приправы в супы, мясные и рыбные блюда и в соусы. 

С давних пор чабрец вносят в хаты и ставят в кувшины. Запах его приятный, освежающий, он как бы вобрал в себя все запахи трав перед ливнями. А степям он придает ту розовато-лиловую окраску, без которой они лишились бы невыразимого обаяния и поэзии. 

При сравнении растений, обладающих сильным и приятным запахом, непревзойденным чемпионом окажется полукустарничек с мелкими листьями и фиолетово-красными цветками, который ботаники называют тимьяном ползучим, а народ - чабрецом, богородской травой, лимонным душком и тому подобными ласковыми названиями. 

Цветок чабреца, окруженный пчелами, в средние века изображали как украшение на рыцарских шарфах, ибо, по преданию, он вселяет в сердца мужество и храбрость. Изображение пчел рядом с цветком чабреца тоже не случайно, это растение является еще и прекрасным медоносом.


MerkulovSOFT